নুমকিনের খাতা

রেসিপি ও সাগরের গল্প

পরিবেশনের আইডিয়া, গরম করার টিপস আর বঙ্গোপসাগরের মৌসুমি খবর।

৫ অক্টোবর, ২০২৬

রান্না করা অক্টোপাস গরম করবেন কীভাবে — রাবারের মতো শক্ত না করে

বেশি গরম করলেই অক্টোপাস শক্ত হয়ে যায়। নুমকিন কিচেনে আমরা যে ৩ মিনিটের পদ্ধতি মেনে চলি, সেটাই রইল এখানে।

১ অক্টোবর, ২০২৬

নুমকিনের ডিশগুলো মিলিয়ে-মিশিয়ে সাজিয়ে ফেলুন ৬ জনের প্ল্যাটার — রান্নাঘরে এক মিনিটও না দাঁড়িয়ে।

২৭ সেপ্টেম্বর, ২০২৬

অক্টোপাস আর স্কুইডে প্রোটিন বেশি, চর্বি কম। কেন এগুলো দারুণ একটা পছন্দ, জেনে নিন।